Mahasiswa Universitas Teknokrat Indonesia Inovasi Dimmay Dimsum Sawi Putih, Kudapan Enak dan Sehat Punya Nilai Ekonomi Tinggi

Wartalampung.id, Bandar Lampung – Academic Expo 2026 gelaran Universitas Teknokrat Indonesia mendorong inovasi dan kewirausahaan berbasis akademik bagi mahasiswanya.

Kegiatan ini menjadi ajang pameran karya dan produk unggulan mahasiswa dari berbagai fakultas, termasuk Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB).

Salah satu sorotan utama dalam Academic Expo kali ini adalah produk dimmay, yaitu dimsum berbahan dasar sawi putih, yang dikembangkan oleh mahasiswa Program Studi Manajemen FEB melalui mata kuliah Manajemen Pemasaran.

Produk ini hadir sebagai inovasi kuliner yang mengedepankan konsep makanan sehat, praktis, dan bernilai jual.

Mata kuliah Manajemen Pemasaran dirancang untuk membekali mahasiswa dengan kemampuan mengintegrasikan pengetahuan bisnis, kreativitas produk, serta kepekaan terhadap kebutuhan dan tren masyarakat.

Melalui mata kuliah ini, mahasiswa didorong untuk menghasilkan produk nyata yang memiliki potensi ekonomi dan kebermanfaatan sosial.

Produk dimmay (dimsum sawi putih) memanfaatkan sayuran sawi putih sebagai bahan utama, sehingga menghasilkan dimsum dengan cita rasa segar, tekstur lembut, serta kandungan gizi yang baik.

Inovasi ini ditujukan sebagai alternatif dimsum yang lebih sehat dan dapat diterima oleh berbagai kalangan masyarakat.

Dosen pengampu mata kuliah Manajemen Pemasaran, Dwi Gema Soegesti, S.M., M.S.M., menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk mendorong mahasiswa agar mampu mengembangkan ide kreatif menjadi produk yang memiliki nilai jual dan daya saing.

Melalui pendampingan dalam mata kuliah ini, mahasiswa diarahkan untuk memahami proses perencanaan, produksi, hingga strategi pemasaran produk.

Wakil Rektor Universitas Teknokrat Indonesia Dr H Mahathir Muhammad SE MM mengatakan, Academic Expo diharapkan mendorong lahirnya generasi muda yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki jiwa kewirausahaan, kreatif, inovatif, dan mampu menghasilkan produk yang berdaya saing di pasar.

Mahathir memberikan apresiasi karena mahasiswa manajemen mampu menghasilkan makanan enak sarat gizi dan sehat. Mahathir menuturkan, dimsum memang disukai banyak kalangan. Dengan bahan dasar sawi putih, membuat kelas makanan ini naik level karena enak dan sehat.

Ia juga mengatakan, inovasi mahasiswa ini ke depan akan diikutsertakan dalam beragam lomba level nasional sehingga makin berdampak bagi masyarakat.

Mahathir mengatakan, Universitas Teknokrat Indonesia Kampus Inovatif:

Menegaskan bahwa kreativitas mahasiswa yang dipamerkan hari ini adalah bukti nyata adaptasi teknologi yang berkelanjutan.

Universitas Teknokrat Indonesia Kampus Berdampak:

Karya-karya yang dihasilkan mahasiswa harus mampu menjadi solusi atas persoalan di masyarakat dan industri.

Universitas Teknokrat Indonesia Kampus Berkelanjutan:

Komitmen untuk terus menjaga standar kualitas pendidikan tinggi yang stabil dan terus tumbuh dari tahun ke tahun. []