Ayam Rakyat. | Wartalampung.id
Wartalampung.id, Bandar Lampung – Memulai dan menjalankan bisnis kuliner membutuhkan persiapan yang matang, terutama dalam mengelola mental dan perhitungan keuangan.
Hal tersebut ditekankan oleh Founder Ayam Rakyat, Muhammad Ibnoe Nugraha, saat diminta mahasiswa berbagi tips agar bisa berwirausaha sejak muda dalam wawancara langsung di Ayam Rakyat, Jalan Flamboyan, Enggal, Bandar Lampung, Rabu (16/9).
Menurut Ibnoe, hal paling mendasar yang harus dimiliki seseorang sebelum terjun ke dunia wirausaha adalah kesiapan mental.
Usaha, menurutnya, penuh ketidakpastian sehingga founder harus tetap memikirkan tanggung jawab terhadap karyawan meski mengalami kerugian.
“Harus siap rugi dan ingat alasan awal untuk bangkit,” tegasnya.
Ibnoe menekankan pentingnya anak muda mulai berani mencoba sejak dini, alih-alih menunggu waktu yang dianggap “sempurna”.
Menurutnya, memulai usaha lebih awal memberi ruang belajar dari kesalahan sebelum tanggung jawab hidup semakin besar.
“Semakin cepat mencoba, semakin cepat juga belajar dari kesalahan,” ujarnya.
Selain kesiapan mental, Ibnoe membagikan sejumlah catatan penting yang wajib diperhatikan oleh pengusaha pemula.
Pertama, hitung harga pokok penjualan (HPP) dengan cermat agar setiap penjualan tetap menghasilkan keuntungan, bukan sekadar menutup modal.
Selanjutnya, ia menekankan pentingnya menjaga kualitas operasional.
Menurutnya, operasional yang berjalan tidak maksimal akan berpengaruh langsung pada kepuasan dan kepercayaan pelanggan.
Hal lain yang tak kalah penting, kata Ibnoe, adalah fokus menjaga pelanggan lama.
Ia mengingatkan pengusaha pemula agar tidak hanya berburu pembeli baru, tetapi tetap mengutamakan loyalitas pelanggan yang sudah terbukti kembali membeli.
Ketiga hal ini, menurut Ibnoe, jauh lebih menentukan keberlangsungan usaha dibanding sekadar mengejar tren atau viral sesaat.
Bagi mahasiswa atau anak muda yang ingin memulai usaha kuliner, pesan Ibnoe cukup sederhana: siapkan mental sekuat menyiapkan modal, karena keduanya sama-sama menentukan usaha bisa bertahan atau tidak. [Najwa Kamila Faradisa]
Tinggalkan Komentar Anda