Table Manner ala Prancis

Perbedaan adat istiadat dan kebudayaan masing masing negara mengharuskan kita untuk mengetahui dan mempelajari bagaimana tata cara mereka makan secara resmi.

Ada 15 tata cara yang harus kita ikuti pada saat kita mendapatkan undangan makan dengan dengan ala orang Eropa, terutama Prancis. Di antaranya adalah:

1. Datang tepat waktu, paling tidak 30 menit sebelum acara dimulai.
2. Pakaian yang kita gunakan biasanya formal, semi formal atau kasual
3. Mendahulukan tamu Wanita duduk terlebih dahulu daripada tamu pria( ladys first)
4. Duduk dengan tegak, tidak terlalu rapat dengan meja dan kedua lutut di bawah meja
5. Buka lipatan serbet napkin dan letakkan di atas pangkuan
6. Kedua tangan diletakkan di atas pangkuan
7. Saat hidangan disajikan, jangan mumulai makan kalau semua yang berada di meja belum mendapatkan bagiannya, dan tunggu sampai dipersilahkan oleh tuan rumah untuk makan
8. Peralatan makan harus digunakan tanpa mengeluarkan suara/bunyi. Jangan sekali-kali memasukan pisau ke mulut.
9. Bila suatu hidangan ditawarkan, anda ambil secukupnya dan ambilah bagian terdekat tanpa memilih-milih
10. Hindari posisi siku tangan berada di atas meja, ketika menikmati hidangan termasuk saat memasukkan makanan ke mulut.
11. Jika dalan perjamuan dihidangkan wine, jangan langsung meminumnya. Biasakan untuk menunggu sebentar sampai semua mendapatkan bagian dan dipersilahlan oleh tuan rumah.
12. Setelah selesai menyantap makanan, letakkan peralatan makan di atas piring dengan posisi bersisian (bukan di silangkan).
13. ika hendak meninggalkan meja makan, lipat serbet menjadi ukuran kecil dan tempatkan di sebelah kiri atau kanan alat makan kita, atau posisikan di sandaran kursi kita.
14. Alat makan, diposisikan masih terbuka , menunjukkan bahwa tamu tsb masih ingin melanjutkan makan
15. Letakkan tas dan jaket di tempat yang tidak mengganggu kenyamanan pada saat menyantap

TATA KRAMA DALAM TABLE MANNER YANG PERLU DIKETAHUI:

1. “Tooth picking”, tidak layak untuk menggunakan tusuk gigi secara terbuka maupun tertutup di meja makan dalam rangka acara-acara makan malam “DINNER” maupun makan siang.
2. “Excuse me”, sebaiknya “ucapkan permisi” untuk meninggalkan meja sementara, untuk pergi ke “Restroom” yang ada, atau posisikan di sandaran kursi kita.
3. “Spitting”, tidak diperbolehkan untuk meludah dimanapun dan didalam kesempatan apapun apalagi di tempat umum termasuk apabila melakukannya di sapu tangan.
4. “Yawning”, tidak dibenarkan untuk “menguap” di depan umum apalagi dengan mengeluarkan suara.
5. “Blow The Nose” tidak layak kiranya untuk membuang ingus pada saat jamuan makan apalagi dengan menggunakan tangan, kecuali dengan sapu tangannya.
6. “Burping”, tidak patut “bersendawa” dalam kesempatan acara perjamuan makan apapun baik resmi maupun tidak resmi.
7. “Gargling While Drinking”, hindarkan minum dengan berkumur setelah makan dengan maksud untuk menghilangkan sisa makanan yang terselip di gigi.
8. “Smacking”, banyak dilakukan tanpa sadar di dalam acara makan dimana dilakukan dengan bunyi “berkecap”
9. “Gulping” pada saat makan sup ataupun minum minuman yang masih panas tidak diperkenankan meneguk dengan mengeluarkan suara “menyeruput”. [Endang Ikhtiarti/Dosen Pendidikan Bahasa Prancis FKIP Unila]